Sesam

En smakrik variation på vårt bröd med Dala lantvete, där sesamfrön får ta plats både i degen och på ytan. Bakat på 75 % siktat och 25 % fullkornsmjöl tillsammans med vår levande vetesurdeg, för ett bröd med tydlig spannmålskaraktär och fin balans.

Sesamfröna tillför en rostad, nötig smak och en härlig textur. Brödet rullas generöst i sesamfrön och jäser i korg, vilket ger en extra smakrik skorpa.

Ett bröd med både djup och karaktär – lika gott till en enkel smörgås som till mer smakrika pålägg.

Smakprofil: Nötig, fyllig och mjukt syrlig
Konsistens: Luftigt och saftigt inkråm med frasig, frötäckt skorpa
Bakmetod: Långjäst vetesurdeg, jäst i korg

Innehållsförteckning: Vatten, VETEMJÖL, VETESURDEG (VETEMJÖL, vatten), havssalt och SESAMFRÖN