Butiken

– en plats som doftar nybakat

I Hannas Brödbod står hantverket i centrum. Här bakas brödet från grunden, med tid, omsorg och respekt för råvarorna. Disken fylls med nybakat bröd, frallor och söta bakverk – sådant som hör både vardagen och helgen till.

Men butiken rymmer mer än så

Här hittar du också ett noga utvalt sortiment av produkter som kompletterar brödet och upplevelsen. Det kan vara något att bre på, något att bjuda till, eller något litet att ta med hem – alltid utvalt med samma tanke som bakom bakningen: kvalitet, äkthet och känsla för det genuina.

Sortimentet får gärna spegla säsong, plats och tillfälle.
Det lilla extra som gör måltiden eller stunden komplett.

Hannas Brödbod är inte bara ett bageri.
Det är en plats att stanna upp en stund, inspireras och ta med sig något riktigt gott hem.

Hitta hit och se våra öppettider »

Handla online

Onlinebutiken

Ditt beställda bröd hämtas hos Hannas Brödbod under ordinarie öppettider.
På fredagar kan du även välja att hämta ditt bröd på  Kulturarvet, Linnean Blommor & design eller Jamtli Kafé.

Du väljer utlämningsställe i kassan. 

Våra ljusa surdegsbröd

Passar dig som vill dela smakupplevelsen med andra. Vi bakar bröden med ekologiskt vetemjöl, vetesurdeg och havssalt. Den långa jäsningen och rena råvarorna ger en mjuk, balanserad smak med mild syrlighet och välutvecklad arom.
 
Gräddade i stenugn får bröden en krispig skorpa och ett luftigt, saftigt inkråm. Vi erbjuder både enkla och smaksatta bröd som passar lika bra till vardag som till fest. 
 
Våra rostbröd har en slät struktur och blir gyllene och krispiga när du rostar dem.

Våra frallor

Passar dig som vill sätta guldkant på frukosten. Bröden är saftiga och luftiga. Vi bakar dem med surdeg och ekologiskt mjöl. Frallorna har ett saftigt inre och en fin, tunn skorpa. De är lika goda med enbart smör som tillsammans med dina favoritpålägg. Gräddade i stenugn utvecklar bröden både smak och konsistens, med en naturlig arom och ett härligt mjukt inkråm. Vi erbjuder frallor både utan och med topping.

Våra kultur-
vetebröd

Passar dig som vill ha robusta och smakrika bröd. Dessa bröd är bakade på kulturspannmål, det vill säga mjöl av spannmål som odlades av våra förfäder och som bevarats till idag. Dessa mjöler ger bröd som är mer näringsrika.  

Tillsammans med vetesurdegen ger kulturspanmålen ett bröd med en mjuk och rund smak. Gräddade i stenugn får de en krispig skorpa och en jämn struktur. Ett hållbart bröd med en rustik arom.

 

Bröd med rötter i äldre spannmålstradition, bakade med omsorg och hantverk.

Våra rågbröd

Passar dig som vill ha ett bröd med lång mättnadskänsla och hållbarhet. Råg är ett nordiskt sädesslag med lågt gluteninnehåll. Det ger ett stabilt blodsocker.

Vi bakar våra rågbröd på rågsurdeg och noga utvalda råvaror, allt från siktat rågmjöl till grovt stenmalet rågmjöl och hela rågkärnor. Resultatet är bröd med tydlig karaktär, fyllig smak och naturlig syrlighet.

Skållningarna lyfter både struktur och arom. Vi formar och jäser varsamt rågbröden i korg eller form. Här hittar du allt från ljusare, mildare rågbröd till riktigt grova och rustika varianter med olika smaksättningar.

Våra vetebröd

Passar dig som vill kittla dina sinnen med söta bakverk. Vi bakar bröden med ekologiskt vetemjöl, råsocker, äkta smör och ekologiska ägg. I degen använder vi rikligt med nymalen kardemumma. Det ger en djup och aromatisk smak som är typisk för högklassigt vetebröd. Gräddade i stenugn får bröden en jämn värme som lyfter både smak och konsistens. Bröden får en gyllene yta och ett saftigt inre. Välkommen att njuta av klassiska favoriter som kanelbullar, kardemummabullar och längder.

Vår brödkasse

Färskt bröd, nybakat till helgen – enkelt och genuint. Passar dig som vill förgylla helgen. Med ett abonnemang hämtar du en kasse med en härlig blandning av våra bröd – varje fredag från kl. 15.00.

Bra att veta! Abonnemanget behöver beställas separat. Vill du även köpa andra produkter gör du det i en egen beställning. På fredagar kan du välja samma upphämtningsställe för dina övriga varor som för Brödkassen.

OBS! Kampanjpris 175 kr/vecka på Brödkassen abonnemang t.o.m. 30 november 2026. 

Därefter återgår abonnemangpriset till ordinarie 195 kr/vecka.

0
0
Din varukorg
Din varukorg är tomTillbaka till butiken
Fortsätt handla