Butiken

Välkommen till en plats som doftar nybakat.

I Hannas Brödbod står hantverket i centrum. Här bakas brödet från grunden, med tid, omsorg och respekt för råvarorna. Disken fylls med nybakat bröd, frallor och söta bakverk – sådant som hör både vardagen och helgen till.

Men butiken rymmer mer än så

Här hittar du också ett noga utvalt sortiment av produkter som kompletterar brödet och upplevelsen. Det kan vara något att bre på, något att bjuda till, eller något litet att ta med hem – alltid utvalt med samma tanke som bakom bakningen: kvalitet, äkthet och känsla för det genuina.

Sortimentet får gärna spegla säsong, plats och tillfälle.
Det lilla extra som gör måltiden eller stunden komplett.

Hannas Brödbod är inte bara ett bageri.
Det är en plats att stanna upp en stund, inspireras och ta med sig något riktigt gott hem.

Handla online

Onlinebutiken

Våra ljusa surdegsbröd

Våra ljusa bröd bakas på ekologiskt vetemjöl, vetesurdeg och havssalt, med fokus på rena råvaror och gott hantverk. Den långa jäsningen ger en mjuk, balanserad smak med mild syrlighet och välutvecklad arom.

Gräddade i stenugn får bröden en krispig skorpa och ett luftigt, saftigt inkråm. Här hittar du både enkla och smaksatta varianter – bröd som passar lika bra till frukost som till måltid.

Ljusa surdegsbröd som låter råvarorna tala och hantverket göra skillnaden.

Våra rostbröd & frallor

I denna kategori hittar du våra mjuka och luftiga bröd – bakade på vetesurdeg och ekologiskt vetemjöl, med fokus på smak, saftighet och hantverk.

Våra rostbröd är perfekta till frukost och smörgåsar, med en jämn, mjuk struktur som rostas gyllene och krispig. Frallorna bakas på samma deg och får ett saftigt inre och en fin, tunn skorpa – lika goda som de är eller med dina favoritpålägg.
Gräddade i stenugn utvecklar bröden både smak och konsistens, med en naturlig arom och ett härligt mjukt inkråm.

Här finns både enkla och toppade varianter – frukostbröd med det lilla extra.

Våra Dinkelbröd

Dinkel – även kallat spelt – ett av våra äldre kulturspannmål med lång tradition i nordiskt brödbak. Tillsammans med vetesurdeg ger det bröd med en mjuk, rund och naturligt nötig smak, där spannmålets karaktär får ta plats.

Genom lång jäsning utvecklas en fin aromrikedom och en mild syrlighet, samtidigt som bröden får ett saftigt inkråm och god hållbarhet. Gräddade i stenugn får de en vackert krispig skorpa och en jämn, välutvecklad struktur. I vårt sortiment hittar du både Dinkel & råg och Dinkel & valnöt – två bröd där dinkelns fyllighet möter rågens djup och, i variationen med valnöt, en extra nötig och rik smak.

Bröd med rötter i äldre spannmålstradition, bakade med omsorg och hantverk.

  • Valnöt
    • Välj alternativ Den här produkten har flera varianter. De olika alternativen kan väljas på produktsidan

    Valnöt
    Prisintervall: 38,00 kr till 75,00 kr
  • Vitkål och kummin
    • Välj alternativ Den här produkten har flera varianter. De olika alternativen kan väljas på produktsidan

    Vitkål och kummin
    Prisintervall: 38,00 kr till 75,00 kr

Våra rågbröd

Våra rågbröd bakas på rågsurdeg och noga utvalda råvaror, från siktat rågmjöl till grovt stenmalet fullkorn och hela rågkärnor. Resultatet är bröd med tydlig karaktär, fyllig smak och naturlig syrlighet.

Råg ger en saftig konsistens och ett bröd som håller sig fint över tid, samtidigt som det mättar länge och bidrar med både fibrer och djup smak. Våra rågbröd formas och jäser varsamt, i korg eller form, med skållningar som lyfter både struktur och arom.

Här finns allt från ljusare, mildare rågbröd till riktigt grova och rustika varianter samt bröd med smaksättning – bröd att stå sig på.

Våra vetebröd

Våra vetebröd bakas från grunden med ekologiskt vetemjöl, råsocker, äkta smör och ekologiska ägg. I degen använder vi rikligt med grovmalen kardemumma, vilket ger en djup och aromatisk smak som är typisk för klassiskt hantverksbakat vetebröd.

Gräddade i stenugn får bröden en jämn värme som lyfter både smak och konsistens – med en gyllene yta och ett saftigt inre som resultat. Här hittar du klassiska favoriter som kanelbullar, kardemummabullar och längder – tidlösa bakverk som hör hemma både till vardag och fika.

Säsongsvarianter kan förekomma i butiken. Hör gärna av dig via telefon eller mejl för att få veta vad som är aktuellt just nu.

Vår brödkasse

Färskt bröd, nybakat till helgen – enkelt och genuint.

Brödkassen är för dig som vill fylla helgen med riktigt gott bröd, bakat med omtanke och tid. Med ett abonnemang får du varje fredag från kl. 15.00 en färdig kasse att hämta – redo att ta med hem, dela och njuta av.

0
    0
    Din varukorg
    Din varukorg är tomTillbaka till butiken
    Fortsätt handla